牛肉与香菜可以共同食用，常用作凉拌牛肉，制作凉拌牛肉需要的食材有牛肉、香菜、油、食用盐、料酒、酱油、淀粉、清水、白糖，具体方法及步骤如下：

1、牛肉切细丝备用，香菜洗净切段备用；

2、将料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁拌入牛肉中，腌制二十分钟；

3、锅内热油后将腌制好的牛肉丝入锅爆炒，加入香菜与适量食用盐翻炒均匀即可。