制作材料：豆腐、金针菇、料酒、鸡精，香油，葱花、盐、醋。

制作步骤：

1、将豆腐洗净，切成小块；

2、将金针菇洗净，切成小段；

3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火烧制5分钟；

4、在锅中加入水，加入金针菇、酱油、盐、醋，烧制15分钟；

5、在锅中加入适量鸡精、香油、葱花烧制3分钟，制作完成。