种植艽菜的方法：

种植艽菜土壤条件：种植艽菜选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜；选用艽菜饱满的种子、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种；种植艽菜的播种方法：在艽菜出苗前需二到三天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高十六厘米，七天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥三公斤，高湿雨季排水防涝。 立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥四公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水；种植艽菜的水肥管理：在艽菜定植后三天连浇两次水，及时锄划二到三次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝，及时施肥；在种植艽菜后四十五天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收艽菜适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。