1、不能和豆浆一起吃。鹅蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，降低了人体对营养的吸收。

2、不能和山竹一起吃。鹅蛋有滋补人体阳气的功效，山竹性寒，一起吃会使降低功效。

3、不能和蜂蜜一起吃。鹅蛋和蜂蜜一起服用容易产生结晶等生化反应现象，从而会导致身体不适，胃肠出血。