1、准备鸡蛋一个、面条适量、菠菜2棵、葱一段、盐适量、油适量；

2、将葱切丝、菠菜切断放进碗内，放入适量油，并加入少量的盐待用；

3、电饭锅加水烧开，下面条煮熟后把鸡蛋打进去，再将碗内备好的材料放进电饭锅，片刻后关火；

4、出锅即可使用。