牛油果蒸鸡蛋

材料：牛油果 一个、鸡蛋 一个、盐 适量、油 2-3滴。

做法： 1、挑选牛油果，选择外皮呈墨绿色，较柔软的。2、中间切开分成两半。3、将核拿掉，果肉挖出来，皮不能弄得太薄，也不能弄破。4、果肉打成泥，放入鸡蛋、盐、核桃油。5、搅拌均匀。6、牛油果壳先放入容器，然后把打好的糊糊分别倒入两个果核中，盖上保鲜膜上锅蒸25分钟之后焖五分钟即可。