原因：

1、煮粥前，没有将泰国米浸泡。

2、没有待水开之后将泰国米下锅。

3、需及时调整火候大小。

4、煮粥过程中，没有进行适当搅拌。

5、没有点油。

6、没有将粥底和料分开煮。

解决方法：

1、煮粥前将泰国米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、煮粥时，待锅中的水沸腾之后再将泰国米放入锅内。

3、先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

4、开水下锅时搅拌一分钟左右，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，直至出锅为止。

5、粥改文火后约10分钟后，点入少许沙拉油，入口鲜滑。

6、先将粥底煮二十分钟左右，将料放在开水中焯三分钟左右，下入粥底中，煮十分钟即可。