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鸡蛋为什么会变质

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

1、鸡蛋含有丰富的有机物质、无机物质和维生素,微生物侵入蛋内,迅速生长繁殖,使鸡蛋变质;

2、越适宜的微生物生长的环境,鸡蛋则越易于变质;

3、鸡蛋中的物质使微生物在蛋内分解营养物质导致鸡蛋变质。

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