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怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

鸡蛋糕做法:

1、新鲜鸡蛋一个,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄;

2、加温水,水是蛋液的两倍;

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油;

4、烧一锅清水,放上蒸隔。水开后,再把蛋液放上蒸隔,开小火,锅盖留缝;

5、大概10到15分钟,鸡蛋羹就完成了。撒上葱花,滴蒸鱼豉油即可。

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