备料：面粉1000克、面肥适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。

做法：1、用面肥发面，在盆子里倒入适量面粉。

2、继续加入面肥和水，揉面揉均匀后把面用布盖住。

3、发面1到3小时后即可使用。

4、把葱、姜切成沫和肉馅放在一起，再倒入酱油、香油、植物油盐、鸡精搅匀即成为包子馅 。

5、把包子馅放入包子皮包好后放入蒸笼。

6、包子温火蒸15至20分钟即可。