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熟茶有哪些

更新时间: 2020-10-27 00:00:00

熟茶一般是指普洱茶,普洱茶根据发酵方法的不同分为熟茶和生茶,熟茶为人工发酵,生茶为自然发酵。其中熟茶口感温和,茶水颜色偏红。生茶相对苦涩,茶水颜色偏绿。

严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶,红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶,绿茶是不发酵茶叶,白茶黄茶是微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶中的川红滇红祁门红茶都是中国鼎鼎有名的,一段时间有名的普洱茶就是黑茶,也是完全发酵茶,也是属于熟茶。

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