秧草的种植方法：三月上旬将秧草种子播入洁净的细沙土中，深三厘米。插秧后过4小时再浇透水，之后保持盆土滋润，不可过干或过湿。早春应将秧草放于室内温暖明亮处。室温二十度左右，约一个月即可发芽、发根。随后需进行分栽，用普通培养土上小盆养苗，待苗长壮自盆底孔冒出白根，用加肥培养土下垫一些碎蹄片作基肥，换到菊花桶盆定植。

秧草，为草本植物，又名金花菜、南苜蓿等，是我国古老的蔬菜之一。秧草性喜冷凉，耐寒性强，对土壤适应性较强，在零下五度的低温下叶片冻死，气温回升后萌芽生长。七月至九月可分期播种，八月至翌年春季三月陆续采收。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程无需施化肥治虫害。