制作材料：

主料：粉条500克；

辅料：甘薯粉250克、猪肉100克、鸡蛋100克；

调料：植物油15克、胡椒粉3克、料酒5克、酱油4克、白砂糖8克、盐4克、味精2克、姜3克、大葱5克、五香粉2克 。

步骤：

1、 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；

2、 j将葱切成花，姜切成末；

3、 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；

4、 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉、甘薯粉并拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。