材料：面筋2根、韭菜50g、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜瓣适量、酱油适量。

韭菜炒面筋的做法如下：

1、所有材料洗净备用；

2、锅里放水烧开，下面筋焯1分钟；

3、把焯好的面筋切片，韭菜切成长段；

4、锅里放油煸香蒜瓣，下面筋翻炒片刻；

5、放入适量的蚝油炒均；

6、再放入少量酱油翻炒均匀；

7、倒入韭菜炒软；

8、最后放入适量盐炒均即可。