可以早上吃，主要看里边加的水果种类。像是早上不宜空腹吃的水果，比如西红柿、香蕉、水果、山楂，最好不要加到里边，西米露早上吃没有问题。

水果西米露的做法：

1、水烧开，把西米放进去，煮到西米中间白点变小，关火盖上盖子闷5分钟，五分钟之后西米里面的白点消失。但是一定要注意搅西米，不要煮糊；

2、西米煮好以后，把西米倒入凉开水里面，用漏瓢舀出西米，使西米不那么粘稠，变成晶莹剔透的西米露；3、把所有水果切小块，烧500毫升的水，放6颗冰糖，一勺红糖，水开以后关火即可；4、舀一勺西米到水果里面，加红糖水即可。