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凉拌鱼腥草叶的做法有哪些

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

食材:鱼腥、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油等。

1、将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段;

2、蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油;

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟,捞出沥干;

4、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

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