食材：芝麻叶，盐，尖椒，蒜，香油，盐，米醋，鱼露，花椒，白糖。

1、新采摘的芝麻叶洗净。

2、放入盐水中浸泡10分钟。

3、将冲洗干净的芝麻叶焯水。

4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉。

5、沥干的芝麻叶改刀切段。

6、加入尖椒，蒜末，香油，盐，米醋，鱼露，油辣椒，花椒，白糖搅拌均匀即可。