吃斋，指宗教人士的戒规，禁止吃荤腥食品与五辛（葱，洋葱，蒜，大蒜，韭），是一种重视心灵的虔诚与纯洁的仪式。

吃斋不同于吃素，吃素是不吃荤腥，吃斋，不仅不吃荤腥，五辛也不能吃，即：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭，而且吃斋，要过午不食，即过了中午就不再吃饭了。