杏仁青豆制作方法：

1．杏仁和青豆放到清水里泡，加花椒，茴香，葱，姜，蒜，大约12个小时。

2．青豆用开水烫热，然后过凉水。

3．盒豆腐切成小丁，焯水。

4．将所有原料加入调料，拌匀即可。

杏仁青豆是一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜，口感极佳，适合家庭聚餐食用。