吃素的品种也很多。牛奶、羊奶等，因为乳制品不伤害动物的性命。豆制品也是不可缺少的。发酵类的比如馒头和花卷可以补充维生素B。食用菌类，干果类，还有海带、紫菜等海藻类食材。吃素包括不吃有生命的也就是动物的肉以及动物的卵即便没有受精的卵也不可以吃这些都叫做腥。还不可以吃产生口气的东西。诸如葱、韭菜、大蒜、洋葱、小葱等此类叫做荤。这就是荤腥。