花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，宜制造各种营养食品。

绿豆做成绿豆汤可以祛暑，开胃。

花生与绿豆在一起吃并没有起对身体有害的化学反应，在一起吃不仅可以祛暑清热还可以给身体增加营养。