味精都对身体不伤害，食用谷氨酸钠，也就是味精，是完全安全可靠的。味精的生产过程，主要是通过小麦或是玉米通过发酵和一系列的提取、修饰过程而成。

首先是收到优质玉米，将优质玉米经过净粮，把净粮过后的玉米淀粉提取出来，形成大颗粒小颗粒葡萄糖；然后把谷氨酸提取出来，形成谷氨酸钠，谷氨酸钠就是我们说的味精。