材料：海底椰干30克、百合干20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、盐。

做法：

1、海底椰干和百合干洗净，用清水浸泡1小时；

2、洗净宰好的走地鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；

3、蜜枣稍冲净；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。