天气预报 > 其他 >豆腐蛋糕最正宗的做法

豆腐蛋糕最正宗的做法

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

准备材料,把鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开。豆腐过筛,筛入豆浆中,搅拌均匀。把低筋面粉、泡打粉过筛倒入容器,加入油。再加入混合均匀的豆浆豆腐搅拌均匀。蛋白分三次加入糖用搅拌机打发至干性发泡。打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀。再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。把面糊倒入烤模中约6到7满後再轻敲一下,让里面空气打出来,即送入预热170度烤箱,上下火,30分钟即可,烤完取出脱模装盘。

标签:豆腐蛋糕正宗做法