天气预报 > 其他 >广式叉烧酱的配方

广式叉烧酱的配方

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

1、红曲米100克,蜂蜜100克,豆瓣酱100克,白糖适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,蒜适量。

2、将红曲米放入料理机中,搅拌1分钟后打成粉末状。大蒜拍洗干净,将大蒜切成蒜末待用。老抽倒入大碗中,加入1汤匙生抽,1汤匙蚝油,黄豆酱,料酒。2汤匙白糖和少许盐,红曲粉,胡椒粉以及蜂蜜和蒜末。

3、上述酱料中加入30ml清水,倒入锅中,小火煮至糖融化即可关火。要慢慢熬。

标签:配方