区分勾兑和粮食酒的方法是看白酒的执行标准，白酒的包装上都印有执行标准，其中的GBT10781-2006是粮食酒，白酒中香味物质复杂，酒精勾兑香味物质简单。

纯粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂。