食材：土豆2个、胡萝卜1根、小葱3根、面粉100克、食盐半勺、白糖半勺、植物油适量、水适量。

制作步骤：

1、把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎；

2、加入面粉和水，用筷子搅拌均匀，放入胡萝卜和小葱；

3、加少许盐和适量白糖，使面粉充分溶解；

4、平底锅放上少许植物油，倒入饼糊；

5、用小火或中火煎至两面成金黄色，土豆泥饼制作完成。