做法：

1、五花肉切片，用盐、味精、酱油，一颗蒜头拍碎拌匀，然后拌上淀粉腌制入味一会；

2、接着处理槟榔芋，切块，然后油锅烧热，下锅翻炒，这样的做法是为了让芋头吃起来酥香可口，炒到表面有点变色，洒几颗盐花就盛盘；

3、将腌好的五花肉均匀的铺在芋头上，蒸锅水开以后上锅蒸，大概要半个小时。