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藤壶怎么吃

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

藤壶的做法如下:

1、用高压水龙头冲洗干净,去掉蕴藏在缝隙外壳里的碎石;

2、锅里放少量水,姜片,大蒜子少许;

3、加点酒,在蒸的时候可以随蒸汽提鲜;

4、把藤壶正摆在盘子里,尽量不要倾斜,防止鲜汁外倒而浪费;

5、放入锅里大火蒸,到曲嘴冒泡;

6、小火蒸两三分钟,关火闷;

7、起锅,用牙签挑出曲嘴肉,也可以用手直接挖出。

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