主料：面粉700克，豆腐渣500克，酵母10克，水少许。

具体做法如下：

1、面粉中放入酵母；

2、做豆腐剩的豆腐渣放入面粉中；

3、和成面团，饧20分钟；

4、放到面板上揉匀；

5、揪成均匀大小的剂子；

6、尽量多揉一会儿，最后揉匀，团成圆形；

7、制成馒头状，凉水入锅，开锅蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅即可。