食材用料：玉米一个、胡萝卜一个、瘦猪肉200克、葱蒜、盐、白糖、生抽、生粉、米酒、玉米油、鸡精。

玉米胡萝卜炒肉丁的做法：

1、猪肉切丁加入盐 、生抽、白糖 、米酒、玉米油腌制十五分钟备用；

2、胡萝卜切丁，玉米剥好颗粒；

3、胡萝卜绰水备用，玉米绰水备用；

4、准备好蒜蓉、葱花，热锅下油爆香蒜蓉；

5、加入肉丁翻炒，待肉丁七分熟时加入胡萝卜玉米翻炒至熟；

6、最后加入葱花、盐、鸡精翻炒均匀即可装盘享用。