冬瓜水鸭煲

材料：咸水鸭、冬瓜、葱、姜、花椒、料酒1汤勺、盐、鸡精。

做法：

1、咸水鸭剁块。

2、冬瓜去皮切块。

3、砂锅放水，加入鸭块。

4、葱姜、花椒、料酒大火烧开，改小火炖2个小时。

5、加入冬瓜，炖到冬瓜熟透。

6、加一点盐，鸡精调味即可。