黑豆莲藕猪脚汤有养颜润肺、清热降火的功效，并且对咽喉发炎、痰多咳嗽有疗效；

具体制作步骤：

1、将黑豆洗净并提前浸泡几个小时；

2、将猪脚清洗干净备用；

3、将莲藕洗净去除藕蒂，然后削去藕皮，拍成小块；

4、将猪脚、黑豆和姜片一起放锅中，加清水烧沸腾；

5、锅中煮沸后，舀去浮沫；

6、倒入藕块清煮；

7、用小火煲一个小时；

8、然后取出下盐调味即可；