1、美式咖啡壶：基本上是用电力工程闷煮的全自动咖啡机，合适轻中度或偏深层蛋糕烘焙的现磨咖啡，碾磨颗粒物略细，口感偏苦味。美式咖啡壶有隔热保温作用，但隔热保温時间太长，现磨咖啡就非常容易变酸。

2、日式咖啡壶：基座带个酒精喷灯，上边有二只玻璃弹珠。将下边玻璃弹珠的水加温，造成水蒸汽，将下圆球的开水推高于一切壶，待下壶制冷后再把上边玻璃弹珠中提纯的现磨咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧造现磨咖啡，需要一定的技术性，要用力去摇晃下边的酒精喷灯，以控制溫度。合适有时间有每日闲情的人应用。

3、意式咖啡壶：是种根据髙压高溫让蒸气迅速根据速溶咖啡萃取咖啡的设备，煮咖啡的最好溫度在90度-98度中间，意式咖啡壶温度控制做得非常好。家庭装的意式咖啡壶通常还带一支打奶泡的嘴，做卡布基诺;此外通常也有将水杯隔热保温的作用，这一细节很重要，凉的水杯盛现磨咖啡，口味就差了。

不一样的咖啡机做出去的现磨咖啡味儿全是不一样的，因而，最先要掌握每一个咖啡机的作用与特性，随后，依据自身的特性挑选最合适自身的。