繁殖观赏鱼的方法有：人工挤卵和人工促进自然排卵，具体做法如下：

1、人工挤卵：如果亲鱼数量有限，可以直接将鱼取出进行挤卵，选择好要进行人工挤卵的亲鱼，取出雌亲鱼，用湿毛巾包住鱼体，左手抱住雌鱼，右手用拇指轻压腹部，浅黄色的卵粒就会均匀的落入浅盘中，迅速取出雄鱼，用同法将精液挤入浅盘中，用干净的毛笔或羽毛轻轻拌匀，保证每个卵粒都有受精的机会，将受精卵倒入事先准备好的鱼巢中，放在清水中孵化，用这种方法鱼卵的受精率较高；

2、人工促进自然排卵：如果亲鱼数量较多，选好亲鱼后，把亲鱼放在一起，其他的鱼移到别的鱼缸中，然后在鱼缸里放上一束凤尾草，亲鱼撒子后，必须立即把雌鱼捉出，放到别的鱼缸里单独饲养，一条雌鱼排卵时，必须有一条雄鱼随即跟上排出精子，这样才能完成受精过程，洒满鱼子的凤尾草从缸中取出，置入清水鱼缸中即可。