蚕，是蚕蛾的幼虫，丝绸原料的主要来源，在人类经济生活及文化历史上有重要地位。家蚕的虫及蛹可以食用，并有食疗功效。成虫的蛾不能飞，它又被称为"蚕蛾"，只是用于产卵以繁殖后代，产卵后即死亡。因为其久远的历史和经济上的重要性，家蚕的基因已成为现代科学的重要研究对象。

蚕适合于在温度范围为22至29摄氏度的环境中生长，其最适宜生长温度为27摄氏度左右。一条蚕一生所吃的桑叶在25克左右。