大量喝啤酒会导致肥胖，并对肝脏，生育等方面有很大影响，甚至会导致癌症。

啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。