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番茄煮鱼有毒么

更新时间: 2020-09-27 00:00:00

番茄和鱼同食,是不会中毒的。因为番茄和鱼不是相克食物。做法:把鱼分成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。将西红柿去皮并切成小块。将姜切片、葱切碎;油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起;剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙;加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮;煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味;用筷子夹起鱼片入锅,防止腌鱼的汁水一起倒入。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色。关火,撒葱花。

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