茄子可以做:东坡茄子、鱼香茄子、香酥茄子、肉丝炒茄子、酱焖茄子、肉片烧茄子、芝麻茄条、炒五色茄丝、松仁茄花等菜。

功效:

1、具有清热止血，消肿止痛的功效。

1、用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。