1、准备油麦菜与花菜，将油菜花择洗干净后切成五厘米长的段，将花菜切成小朵，用清水洗净；

2、将葱、姜、红椒、青椒切丝备用；

3、锅中倒入少许油，将葱、姜丝倒入爆炒，然后放入花菜煸炒；

4、片刻后倒入油麦菜继续煸炒，炒的时间不能过长，断生即可；

5、接着烹入海鲜酱油、生抽调味；

6、再放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。