天气预报 > 其他 >为什么水果的颜色会有不同呢

为什么水果的颜色会有不同呢

更新时间: 2020-07-03 00:00:00

水果的颜色会有不同的原因:

1、水果的颜色是由果实发育过程中各种不同色素含量多少所决定的,植物色素主要有三类,即叶绿素、类胡萝卜素和花青素。

2、有些水果果实在幼嫩时,叶绿素含量大,所以水果成熟后表现为绿色。

3、有些水果当果实成熟后,叶绿素逐渐被破坏,类胡萝卜素的颜色呈现出来或由于形成花青素而使果实呈现出黄、红、橙等颜色。

标签:为什么水果颜色不同