煮面条放虾皮是可以的。

虾皮煮面的主料：面条100克。辅料：油适量，盐适量，虾皮10克，葱1根，鸡蛋2个。

具体制作步骤如下：

将小葱切段后备用；坐锅放油，将油烧热后放入盐与葱花炸锅；爆香后放入虾皮翻炒至虾皮变软；加入开水烧至开水沸腾后放入面条；将面条煮至变软后放入鸡蛋；将鸡蛋与面条搅拌煮熟后放入鸡精或其它提味品提味后食用即可。