主料：大米1碗、鸡蛋1颗。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、水适量。

步骤：

1、用水把米冲洗一遍后放入适量水，再将盘子放入装好水的电饭煲蒸架上蒸；

2、把鸡蛋打到杯子或者碗中，加入少量的盐和油拌匀；

3、待米饭蒸了15分钟后，将鸡蛋倒入饭中蒸5分钟；

4、将盘子从电饭锅拿出；

5、加入适量酱油和花生油搅拌均匀即可。