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怎么能让炸的红薯丸子更脆

更新时间: 2020-07-05 00:00:00

酥脆红薯丸子做法:

食材:红薯400克,糯米粉100克,白糖30克。

步骤:

1、红薯去皮,切成小块蒸熟;

2、红薯蒸熟后趁热加入白糖搅拌均匀;

3、用勺子背把红薯压成泥;

4、放凉后加入糯米粉搅拌均匀;

5、用手将其揉成团状,揉成后的面团以不沾手为准;

6、取适量搓成大小相同的圆形;

7、将搓好的丸子全部沾上糯米粉;

8、锅中加入适量油,烧至八成热时,依次放入丸子;

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