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腌酸菜缸冬天放外面能冻裂吗

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

腌咸菜中的盐浓度特别高,使它的凝固点降低,而水的凝固点是0℃。所以到冬天,盛水的水缸容易被体力膨胀的冰压迫,而腌咸菜的缸里没有结冰。故腌咸菜缸冬天放外面不能冻裂。

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