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怎么用牛奶和色拉油做奶油

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

材料:4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋,牛奶,色拉油。

做法如下:

1、将4个鸡蛋清搅拌散开,搅拌至到蛋清上面有一层的小的气泡即可;

2、然后加一勺盐、一滴白醋、一勺糖,两勺色拉油,六勺牛奶,继续搅打鸡蛋清;

3、将混合液搅拌浓稠之后,加一勺糖,继续搅拌;

4、搅拌至比第3步中的鸡蛋清更稠的时候,加入一勺糖,继续搅拌;

5、搅拌大约10分钟,用打蛋器将搅拌的蛋清挑起,当蛋清能够立起来则说明奶油已做好。

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