吃燕麦变胖了是因为没有控制量。燕麦确实一种很优秀的粗粮，因为加工程度低，所有的营养成分基本都保留下来了。燕麦中含有丰富的膳食纤维、B族维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、谷维素、维生素E、β-葡聚糖、矿物质等，这些营养物质含量均比普通大米高，是一种低糖、高营养、高能量食品。但需要注意的是，燕麦的热量也是很高的，每100g燕麦含热量367大卡，是同等重量大米的3倍多，也就是说，一碗燕麦的热量相当于3碗大米饭。如果用燕麦代替其他主食，只会越来越胖。