因为芒果开始变质，发酵了，芒果发酵会产生酒精，所以会有酒味，这种情况下需要立即食用，否则就会彻底变质。芒果是杧果（中国植物志）的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4。5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

营养作用：

１、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

２、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素Ａ，因此具有防癌、抗癌的作用。

３、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

４、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素Ｃ、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

５、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。