一般冬枣的口感脆甜可口，肉质细嫩，如果冬枣尝起来味道不甜，而且口感较柴的话，多是由于自身的品种原因，如果觉得直接吃难以接受的话，可以将它与其他一些甜度较高的食物一起食用增强其甜度，如：蜂蜜、梨、橙子、苹果等；除此之外，还可以将它烤成冬枣片或晒成冬枣干，里面的水分蒸发之后，冬枣的口感也会变得甜一些。