天气预报 > 其他 >紫薯皮能吃吗

紫薯皮能吃吗

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

紫薯本名叫山川紫,由日本引进我国;

功用:

紫红薯是一种碱性食品,含高纤维素,可以滑肠通便;

薯皮、薯肉均为紫色具有特殊的保健功能;

营养成分:

紫薯中含有丰富的矿物质、维生素、食用纤维和聚酚类物质等营养成分;

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

标签: